Los precios del grano de girasol que en 2012 oscilaron entre los $us 600 y 630 la tonelada (t), según la Bolsa de Comercio de Rosario (hasta $us 100 más que la soya que está en $us 520 la t), mantienen su tendencia alcista. Sin embargo, este año los precios se verán determinados por el clima, los permisos de exportación y la demanda internacional de aceite, principalmente de China, según el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), 10,6 millones de toneladas.
La Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo de Bolivia (Anapo) reportó que, el año pasado, Bolivia produjo 287.020 t durante las cosechas de verano e invierno. De ese volumen, 123.429 t (43%) fueron para la exportación a ocho países de la región y a España. La mitad de la producción salió en aceite y por la venta del producto recibieron $us 93 millones.
Sin embargo, los productores bolivianos vieron nubosa la bonanza internacional en sus sembradíos debido a diversos factores internos. Uno de ellos fue la invasión de palomas (totaquis) que a mitad de año arrasaron con cerca del 50% de la producción; además de la saturación de los silos y de la restricción del Gobierno para exportar.
Simón Fernández de la productora de granos Anta del Dorado. En sociedad con otro productor, cultivan 2.501 hectáreas en la zona de Pozo de Tigre. Fernández dijo que en 2012 cultivaron en invierno y que la comercialización fue variable: vendieron a $us 300 la t en agosto y a $us 230 en noviembre, principalmente a las aceiteras. El administrativo aseguró además que por la invasión de las palomas tuvieron que cosechar más rápido, verde, secarlo y negociarlo a pérdida.
Limberg Menacho, gerente técnico del Instituto Boliviano de Comercio Exterior, aseguró que el año pasado los requisitos para exportar que fijó el Gobierno atrasaron la salida del producto.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura proyecta un incremento para la siguiente década en los precios de todos los productos agrícolas lo que representa una oportunidad de ingreso para los países productores.
Los números
225.000
Toneladas de aceite de girasol
Es la cantidad aproximada que compró China durante 2012
123.429
Toneladas fue el volumen de aceite y grano de girasol que
Exportó Bolivia el año pasado
2.500
Productores de girasol entre pequeños, medianos y grandes, están afiliados a Anapo.
Análisis
El productor pide señales claras y precios justos
Jaime Hernández | Gte. Planif. De Anapo
La superficie de producción de girasol alcanzó durante 2012 un área de 280.000 hectáreas sembradas, que representaron un crecimiento del
29% con relación a la gestión 2011 y la obtención de un volumen de producción de hasta 287.000 toneladas.
El volumen de producción de la última gestión fue superior al periodo anterior, pero resultó muy inferior al estimado inicialmente. Los principales factores que enfrentaron los productores fue durante el ciclo del cultivo, donde tuvieron problemas con las totaquis (palomas) y las excesivas precipitaciones pluviales que influyeron en una alta incidencia de enfermedades, como la esclerotinia, que ocasionaron una considerable disminución en los niveles de rendimiento y en el contenido graso del grano.
Si bien la liberación plena ha sido importante para agilizar las exportaciones, aún existía la incertidumbre en los productores de asegurar la entrega de la producción. Para la campaña de invierno de este año, dependiendo del precio del grano y de una mayor certidumbre de acopio, puede llegarse a sembrar una superficie similar a la de 2012. Para ello, será importante que los agricultores reciban señales claras de que podrán vender su producción de grano y obtener un precio justo.
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