Chía y sésamo captan mayor interés por sus precios altos

La creciente demanda de alimentos en el mundo y la aperutra de nuevos mercados está convirtiendo al sector agroproductor en una buena opción para invertir. En lo que resta del 2013, el sésamo y la chía se perfilan como los cultivos más rentables gracias al incremento de sus precio internacionales.
Aunque la características cíclicas del sector agropecuario no permiten establecer con exactitud la rentabilidad de los cultivos, basados en los costos se determinó que la chía y el ajonjolí, con un precio referencial de $us 4.000 y 1.400 por tonelada, respectivamente, se colocan como los más atractivos para este año .
Si bien los precios son atractivos, Edilberto Osinaga, gerente de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), sostuvo que en general los agricultores, más que altas ganancias, buscan la estabilidad en el mercado.

Edmundo Aspeti, productor de chía, aseguró que si bien el precio es alto, $us 2.500 la tonelada en el mercado interno y entre $us 3.000 y 4.500 en el mercado externo, este año se ha tenido que librar una serie de dificultades como la abundante lluvia y el viento que ha obligado a invertir en una resiembra.
Mijail Loredo, gerente general de AgroExport, afirmó que el buen desempeño de los mercados externos para esta semilla se debe más que todo a la reducción en la oferta ante la pérdida de cultivos en Argentina; sin embargo, recalcó que cuando aumente su producción disminuirá el precio.
Basados en el área de cultivo, la soya, con más del 50% de la superficie cultivada en el país, es la preferida por los agricultores, pero “no porque sea la de más alta rentabilidad”, aclara Osinaga, sino que brinda mayor estabilidad dado el crecimiento de su mercado.

Perspectiva del productor
Fernando Gonzales, presidente de Cabexse (Cámara Boliviana de Exportadores de Sésamo), afirmó que el precio internacional del ajonjolí se elevó en este último año de $us 1.100 a $us 1.300 y 1.400, dejando un margen de ganancia atractivo, pues la inversión por hectárea está entre $us 350 y 390. Además, ofrece un rendimiendo promedio de 700 kilos.
Rafael Paz, productor de soya, indicó que si bien el precio para el mercado exterior oscila entre $us 400 y 500 por tonelada, el precio que paga la industria ($us 330, aproximadamente) no compensa el costo de producción, que es superior a $us 600.

Vicente Gutiérrez, presidente de Promasor, indicó que el precio del maíz se encuentra estable (Bs 90 el quintal). Los costos de producción no sobrepasan los $us 600, con un rendimiento de 2 toneladas por hectárea.

Con respecto a otros cultivos no se obtuvieron datos concretos de su producción en 2013

Emergencia

Sector arrocero se estanca por falta de créditos
Cerca de $us 90 millones necesita el sector arrocero para asegurar la producción en el país, según cálculos de la presidenta de Fenca (Federación Nacional de Cooperativas Arroceras), Salomé Tupa, que aseguró que urge cambiar el sistema secano por el de riego.
Según un análisis de Fenca, el cambio de sistema demandaría una inversión promedio entre $us 1.000 a 1.500 por hectárea, un monto elevado, tomando en cuenta que se trata de medianos y pequeños productores.
Tupa afirma que el beneficio es grande porque el rendimiento por hectárea se duplicaría, eliminando cualquier riesgo de pérdidas para el productor.
Actualmente el costo de producción por hectárea alcanza los $us 700. Para asegurar una ganancia, el precio de la tonelada tendría que alcanzar los $us 300 ($us 60