martes, 10 de septiembre de 2013

"Huerto urbano” propone cultivar verduras en casa

Un año de preparación le llevó a Marcelino Alconz tener listo su "Huerto urbano", un emprendimiento que promueve el cultivo doméstico de hortalizas, pero no sólo como una opción saludable de alimentación, sino también para la promoción de valores, sobre todo en niños y adolescentes.

Alconz no es un advenedizo en el rubro, ya que hace 20 años que trabaja produciendo plantas ornamentales en el vivero "Flor y plantas", en Coña Coña.

Es por eso que su emprendimiento maneja un concepto similar, pues la idea es entregar al comprador plantines de hortalizas listos para ser sembrados, sólo que en lugar de un jardín, tendrá un huerto con verduras cultivadas ecológicamente.

Considerando que no todos disponen de jardín, Alconz ofrece plantines que se pueden cultivar a pleno sol o en semisombra y en macetas hechas de llantas viejas o de botellas plásticas que se acomodan verticalmente para ganar espacio.

En ambos casos se promueve el reciclaje porque se le da uso a las llantas que, de otra manera, terminarían en la basura, igual que las botellas.

Con trucos tan simples, la idea de Alconz apunta a la promoción de valores, como el cuidado del medio ambiente o la perseverancia que se requiere para cultivar.

Cuenta que la idea de "Huerto urbano" surgió un día en el que veía videos por Internet con su hijo, entonces de 10 años, quien al ver en un video de horticultura una maceta con una lechuga sobre la mesa, propuso a su padre intentar algo similar.

La idea tomó forma cuando fueron a comprar las plantas y encontraron sólo raíces secas y "estresadas" en espera de ser plantadas. Alconz pensó que en lugar de venderle a la gente raíces casi marchitas, era mejor entregar plantines saludables, fuertes y listos para ser plantados.

Una invitación de la organización Swiss Contact, para participar en un taller sobre el cuidado de viveros de hortalizas, terminó de redondear la idea, cuenta Alconz.

El emprendimiento requirió una inversión aproximada de 7 mil dólares, de los cuales unos 2.800 fueron aportados por Swiss Contact y el resto por el emprendedor.

Alconz cuenta que, una vez conseguido el capital de arranque, el proyecto tuvo tropiezos, como cuando se inundó el vivero de plantas ornamentales, lo que significó un retraso de unos tres meses.

“Había que recuperar una hectárea y media de población (de plantas), eso nos ha distraído, pero a la par hemos seguido practicando”, recuerda.

Ahora, el emprendimiento es una realidad y el vivero pasó de ser una empresa unipersonal a una Sociedad de Responsabilidad Limitada.

“Con mi esposa, ahora somos socios y queremos hacer las cosas más grandes. Trabajamos con las alcaldías de Santa Cruz, Sucre, La Paz, Oruro y Potosí enviándoles plantas ornamentales. En Santa Cruz quieren hortalizas”, explica.

Pero "Huertos urbanos" es sólo parte de un proyecto más grande porque entre las perspectivas de Alconz está desarrollar plantines frutales y forestales, siempre pensando en especies pequeñas que no precisen grandes espacios para su cultivo y, paralelamente, investiga cómo producir fertilizantes orgánicos a partir del compost que se usa para las plantas ornamentales.

DETALLES

Rápida cosecha

El agrónomo Marcelino Alconz explica que los huertos urbanos que su emprendimiento plantea son prácticos y se pueden ver los frutos rápidamente. Cita como ejemplo, la lechuga y las frutillas pueden cosecharse al mes. El tomate demora unos tres meses si es una planta bebé, pero sólo mes y medio si el plantín se compra en la primera floración.

Ventas

Actualmente, los plantines de hortalizas se venden entre los clientes que compran plantas ornamentales; pero el proyecto incluye la creación de una red propia de ventas preparando grupos de mujeres de escasos recursos. Con el tiempo, estas mujeres serán entrenadas para producir los plantines. Alconz dice no temer generar competencia pues afirma que sigue una filosofía japonesa que señala que es mejor compartir y replicar el conocimiento.


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